Gemahlene Uridlinsen von Annam werden auch Uridlinsenmehl genannt. Gemahlene Uridlinsen von Annam zeichnen sich durch einen reichen, intensiven Geschmack aus. Wie alle Hülsenfrüchte sind sie proteinreich und für die vegetarische und vegane Ernährung sehr zu empfehlen. Gemahlene Uridlinsen von Annam sind die Grundlage vieler indischer Gerichte und Beilagen. Urid Linsen sind eine gute Alternative zu Kartoffeln, Reis oder Brot und halten durch Ihren hohen Ballaststoffgehalt lange satt. Je nach Verarbeitungsgrad finden sie sich für die Verwendung in südindischen Gerichten wie Idli, Dosa, Vada, Papadam.
Nährwerte
Energie 347 kcal
Fett 1.4g
gesät. Fett 1g
Kohlenhydrate 59.6g
dav. Zucker 11g
Eiweiß 24g
Salz 0.0g