Dieser spezieller weißer Reismehl wird für die Herstellung von Idiyappam oder String Hopper verwendet.
Idiyappam, auch bekannt als String Hopper, ist ein Reisnudelgericht aus den südindischen Bundesstaaten Tamil Nadu und Kerala sowie auf der Insel Sri Lanka. Es wird zu Nudeln gepresst, zu einer flachen, scheibenartigen Form gewebt und gedämpft.
Zutaten: Weißer Reismehl
Hergestellt in Sri Lanka
[Nutritional value] Energie|368.3 kcal, Fett|0.3g, Kohlenhydrate|84.2g, Eiweiß|7.1g